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延长拉面机使用寿命的六大操作要求

2021-06-07 10:03:00

 全自动拉面机

做拉面的师傅们每天都在和拉面机打交道,但是因为操作不当或是保养不太合理,很容易引起面条机压面的效果,最终不仅面条机的使用寿命达不到预期的时长,同时还严重影响面条的口感味道,今天拉面机师傅为大家总结六条拉面机操作的标准要求,供各操作员交流。使用前应进行空运转,确认无异常后方可正常工作。开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物,清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏。各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。   自动面条机是一种安全高效的面条加工机械,它生产出来的面条粗细统一,筋道可口,广泛用于食堂、饭店及面条加工厂,使用面条机时要先进行空机运转,检查有无异响异样,如果空转正常就可进行使用,注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物,送面时操作人员要注意手和轧辊要保持一定的安全距离。 使用完毕后要停机并切断电源,清理机身上的积面,不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀,对机器进行润滑注油,轴承内的润滑油脂一年要更换1次,定期检查皮带的松紧和磨损状况,如需更换时要及时更换新皮带,长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油,防止生锈。

如何让面条生意兴隆?这虽然是一条简单的问题,但想要成为现实确要考虑很多方面,比如:当地市场对面条的需求量大小、面条的口感品质问题、面条的价格问题等等。今天小编与大家一起交流下面条口感品质问题,供广大面友们参考和交流。说到拉面的口感品质问题,这最重要的一面方面是取决于面条机的品质,一台优质的拉面机必须具备几个特点:方便清洁打理卫生、面条机材质必须达到绿色健康标准、面条机噪音小、拉面机工作起来的稳定性、出面快效率高、压出的面具有高劲度,满足这些条件的就是优质的拉面机。 拉面机是纯白面为原料生产,面条出机即成型。具有自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点,自动化程度高,操作简单。面皮筋道,热水著煮两分钟后,直接加入部分调料即为凉面,口感清爽滑溜,也可下汤、炒均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可;也可直接来料加工兑换,加工1斤面皮一般收取加工费5角钱,面条市场销好,有拉面机作为大众化美食加工机械,市场永不饱和。 拉面机传承了老式面机的优点,同时又结合了现代拉面机的自动化技术,是同类产品的佼佼者。与传统机型相比,该机具有以下优点:1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。3、自动上杆装置完美结合,大大提升了生产效率。4、压辊增大,压出的面皮更有劲道感。5、机器可做干面、湿面、饺子皮、云吞皮等各面面皮食品。是小本创业永 久营业的好设备。

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