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多功能拉面机的工作原理

2021-06-07 09:09:19

拉面机

多功能拉面机的工作原理很简单的,就是经过电机和减速机的作用,带动面条机器的各部件齿轮运转,将和好的面粉倒入塑料斗内,面条机转动后会由压面辊压成一定厚度的面片,让后我们就能够悄悄的将面厚度压辊两端的手轮调理到估计的刻度,但是同伴要留意了,要留意压辊的两旁之间的间隙哦,他们是互相的,所以要相同,否则面皮会跑偏。机头处装置有切面刀,所以压好面片会在这里由面刀切成面条,配置不同的面刀能够切不同的面条,如圆面、宽面等等,你还能够依据本人的想法设置自动断条的长度。消费的面条的粗细和外形是由所使用的面刀规格决议呢,常用的面刀有1.5mm圆刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀,还有消费宽面条用的20mm方刀,所以就是改换不同的面刀就能够做出不同的面条。在使用过程中要留意哪些问题,哪些不标准的使用会形成机器受损或者人员风险等状况?请勿损伤、破损、加工电源线,放下繁重物品或者拉伸折弯时,可能会惹起损伤电源线并惹起火灾、触电的风险。坚持双手洁净,请勿用沾水的手直接接触、插入或者八下电源插头,否则有触电的风险。请勿私自改造面条机,否则会形成电线短路,电挂面机机毛病等风险。除了技术人员以外,面条机在工作时不要揭下机器的接线盒,接线盒内有高压电,否则有触电的风险。请勿使用所标志的电源电压以外的电压,否则容易惹起火灾或者触电的风险。面条机插头为3p地线,使用面条机时请插入地线插口。

使用机器过程中,假如产生烟气或者异味时,请立刻关闭电源开关,并从插座上拔下电源插头。多功能拉面机主要由真空和面机、带式熟化喂料机、复合压延机、连续压延机及自动控制系统等组成。整条消费线工艺设计合理、设备制造精良,自动化水平高,而且一切设备与面品接触的部位均选用304不锈钢或其它食品级资料,因而产废品不只质量高,而且平安、卫生、牢靠。多功能拉面机的整个和面过程在全封锁的真空状态下停止,可使小麦粉蛋白质分子快速、充沛地吸收水分,这不只可促进面筋网络构造充沛构成,而且由于蛋白质分子间游离水大大减少,面团的密实度明显进步,从而使制成的面品口感滑爽、劲道,煮食过程中可溶物减少、不混汤。此外该设备能完成自动定量注水,自动开、关盖,自动翻转卸料,自动抽、放真空;和面速度为变频双速(高速水粉混合和低速揉面),且速度可调,和面时间可依据工艺需求设定。

一切操作程序、步骤可完成PLC程序自动控制。整套压延设备压延比设计合理,整个压延过程经过光电开关和变频调速完成全自动智能控制,操作烦琐;整套压延机设有多个急停按钮,有效保证了操作者的平安;设备选用的电机均为硬齿面减速电机,噪声小,运用寿命长。在多功能拉面机的工作过程中,由于工作环境比较恶劣,而且负荷变化频繁,多功能拉面机在工作的过程中常常受到振动、冲击、摩擦等力的作用。在长期的工作状态性,导致了设备的性能变差、磨损加剧,因此,加强对设备的维护和保养是非常有必要的。通过对机械设备的及时的维护和保养可以有效的减少机械的故障,提高设备的利用率和使用寿命,同时还能够减少设备运行和生产中的成本,保证生产的安全。

  


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